Sut receli dolgulu muffin

 

Merhaba dostlar, tembel bir ev kadini olan benden hepinize kucak dolusu selamlar :)) oglusum tum vaktimi aliyor desem yeridir. O uyudugu zamanlarda ben yine kendimi mutfakta buluyorum tabikii :)) hadi lafi uzatmayalim, hazir keremim beni rahat birakmisken hemenn tarife gecelim...

kekin tarifi: 2 yumurta ve yarim bardak toz sekeri iyice cirpiyoruz. 

yarim bardak siviyag ve yarim bardak yogurdu ekliyoruz, iki bardak un, istediginiz kadar kakao ve yarim paket kabartma tozu ekliyoruz. Muffin kabimiza oncelikle bir corba kasigi karisimdan ekleyip araya daha onceden yaptigimiz sut recelinden bir tatli kasigi koyup uzerine bir kasik daha kek karisimi koyuyoruz. daha once sut recelimin tarifini yazmistim, ama hatirlatmak isterim;    1 litre sutu 1 bardak toz sekerle kaynatip bir silme kabartma tozu koyarak yaklasik 1 saat pisiriyoruz, ara ara karistiralim ki dibi tutmasin, karamellesince karisimin dortte biri kaliyor ve koyu bir recel ortaya cikiyor. ben ozellikle koyu yapiyorum ki kurabiye ve keklere cok guZel bir lezzet katiyor... yazmak benden, denemesi sizdennn :)) afiyetler...

Halamin Pirasali Pilavi

Gecenlerde televizyonda pirasanin da emziren annelere sut yaptigini duyunca aklima ilk bu tarif geldi, uzun zamandir yapmiyordum. Halam kadar guzel yapamadim ama idare eder :) ...

Malzemeler; 4 orta boy pirasa sapi

                    bir tutam dereotu

                    1 bardak pirinc

                    bir tutam seker, tuz ve karabiber

                    2 bucuk bardaga yakin su

Yapimina gelirsek; bol siviyagda minikce dogradigimiz pirasalari kavuruyoruz. Dereotunu ve pirinci ekliyoruz, baharatlari da koyup 5 dakika kadar kavuruyoruz. 2 bardak ve ceyrek bardak suyu ekliyoruz, kisik ateste pismeye birakiyoruz. Bence cok lezzetli bir pilav oluyor, hem de sogukta yenilebilir. Denemenizi tavsiye ederim...

Sut recelli muffin

Veee son hiz devam ediyorum, goruyor musunuz? :))) valla bugun minigimin her uyudugu sirada mutfakta bittim:) . 

malzemeler: 2 yumurta

                    1 bardak toz seker

                     yarim bardak siviyag

                     yarim bardak latte

                     yarim paket kabartma tozu

                     2 bardak un

ici icin; sut receli

yapimina gelince; yumurtayla sekeri iyice cirpiyoruz. Siviyag, ilinmis latte( sicak suyla hazirliyoruz ve yarisini da biz iciyoruz :))) ) ekliyoruz, unla kabartma tozunu da koyuyoruz. Guzel bir karisim elde ediyoruz. 

Muffin kaliplarina birer corba kasigi kek karisimindan koyup, uzerine birer cay kasigi sut receli koyuyoruz, en uste yeniden kek karisimindan ekleyip tepsimizi isittigimiz firina koyuyoruz. 180derecede 25 dakikada pisti, 14 adet muffin elde ettim, tadi da lattesi cok belli olmasa da bence sut receliyle cok lezzetli oldu. Bu ilk denememdi, aslinda receli arasina tatli kasigiyla bile koysak daha guzel olur... afiyetlerrr olsunn....

kocaman bir merhaba

nasilsiniz? uzunca bir sure ha bugun ha yarin derken en nihayet yazmaya basladim oglumu da ayagimda sallarken :))) Onunla dunyam degisti, herseyimin onune gecti canimin ici guzel emanetim... Ben de yeni yeni guzel yiyecekler yapip fotograflamaya basladim bile, ama minigimle ugrasmaktan pek sira bunlara gelemiyor... Simdilerde cok huysuz, disler kasinmaya basladi tabi, surekli eller agizda, kucaktan inmiyoruz :) . Yeni denemem olan Sut Receliyle yazilarima donmek istedim. İlk Cahide abladan duymustum, o zamanlar denemeye firsatim olmadi. Gecenlerde disarida ettigimi kahvaltida tattim ve cok sevdim, dun kollari sivadim veee yaptim, gerci tarifi Cahide ablamdan da biliyor olabilirsiniz ama ben de bir kere yazayim istedim..

malzemeler: 1 litre sut, 1 bardak toz seker, 1 silme cay kasigi kabartma tozu... 

gelelim yapim asamasina; sutu sekerle kaynatiyoruz, kaynadigi sira kabartma tozunu ekliyoruz ve ara ara karistirmak sartiyla 1 saat kadar daha kaynatiyoruz. Zamanla renginin karardigini goreceksiniz, karamel renginde ve yapisi hafif agirlastiginda ki bu da tam olarak 1 saat sonucunda oluyor. Bir litre sutten bir kavanoz cikiyor, ama tadi disaridaki yedigimden oldukca guzel.. Yakinda sut recelli top keklerimi yapip sizlerle paylasiyor olacagim... Cok ozlemisim burada olmayi... 

not: fotografa gelince, oglusumu uyuttuktan sonra cekip bloga koyacagim, rengini, yapisini daha iyi anlayacaksiniz.. 

Bugun misafirlikteydim, orada cok merak edilince hemen eve cikip tatmalari icin biraz koyup goturdum, tadan herkes bayildi..:)

Sevgiyle kalin. 

Yeni bir başlangıç'a Merhaba, Oğlum'a Merhaba...

 

Selamlar, ne kadar uzun zaman oldu görüşmeyeli, oysa son yazdığımda yakında sizlere yeniden yazmaya başlıyacağımdan bahsetmiştim ama şartlarım ne yazık ki buna elvermedi. Çok üzgünüm...

 

Annelik duygusu ağır basıyormuş, biraz zorlu hamilelik sürecinden geçtim sanırım. Günleri geride bıraktık çok şükür; bugünden itibaren sadece 3 gün kaldı, Rabbimin izniyle Perşembe günü oğlumuzu kucağımıza alıyor olacağız, dualarınızı eksik etmeyin nolur...

 

Yaptığım yeni yemeklerim, çekilmiş güzel fotoğrafları,  o kadar birikti ki, hepsini oğlumu biraz büyüttükten sonra yeniden sizlerle paylaşıyor olacağım inşallah. 

 

Bu arada Lohusa şekerlerim, hediyelerim hepsi hazır, :) Onların da nasıl yapıldığını ve güzel fotolarını sizlerle paylaşacağım. Bundan sonra blog'uma yeni bir bakış açısı da getirmek niyetindeyim. Yemek tariflerim, arada yazacağım yazılarımın yanında, bebeğimle ilgili deneyimlerimi, size yardımcı olabilecek bilgileri de paylaşmak düşüncesindeyim...

 

Huzur, sevgi ve sağlık hayatınızdan eksik olmasın...

 

Yakında görüşmek üzere...

Uzunca bir aradan sonra...

Merhabalar, nerdeyse 2 ayi gecti sizlerle bulusmayali, cok ama cok uzgunum, yorumlarina cevap yazamadigim okurlarim, beni merak eden dostlarim, gecerli bir sebebim olmasa inanin bu kadar bosluk yasatmazdim sizlere :). Ne zaman sonra ilk defa bugun yazmak istedim, cunku bugun esim ve benim icin onemli birgun, birbirimizi
ilk gordugumuz, ilk beraber zaman gecirmeye basladigimiz gunun tarihi, tam 2 sene evvel. Sevmek, sevilmek guzel sey, Rabbimden herkesin bu guzelligi tatmasini dilerim. Yeni buyuk ve huzurlu evimize tasindik ve ne zmandir mutfakta sizlerle paylasabilecegim birseyler yapmaya gucum yoktu, yalniz haftasonu arsivimi karistirip sizlerle pespese birkac tarif paylasmak niyetindeyim. Takipcisi oldugum bloglarinda ne yazikki bu surecte takipcisi olamadim, hepiniz affedin beni ama inanin guzel ve gecerli bir sebepten oturu bu kopus. Hayirlisiyla artik buradayim, sevgiyle, huzurla kalin...

Pancarlı Zebra Kek

Bu akşam sizlere bir kaç ay önce yaptığım Pancarlı kekimi sunmak istedim... Çayın yanına, canım tatlı bir şeyler çekerse, bana en kolay hep kek gibi gelir, bu da güzel denemelerimden biriydi.Geçiyorum tarifime;

Simdi daha iyi anliyorum...

Bugun gordum ki, benimde bir tarifim, baska bir sitede cektigim fotografimla beraber yayinlanmakta. Emege yapilan bu haksiz durum inanin gozlerimi yasartti, simdi Cahide ablami, Pelinchef'i ve basina bu durum gelmis arkadaslarimi daha iyi anliyorum. İcimden dedim ki, tamam yazinin kopyalanmasini anliyorum da bari fotografi almayin, sanki kendiniz yapmis, emek sarfetmissiniz gibi piskin bir sekilde yerlestirmissiniz. Uzucu olan, bu site anladigim kadariyla, sagdan, soldan toplama bir site, ama sitede ayni zamanda bir surude reklam alinmakta. Yani bizlerin uzerinden para kazanmaktalar. Basta acemilikten, bilmemezlikten, cektigim fotograflari filigransiz, olduklari gibi yayinladigim icin boyle oldu sanirim. Ben herkese cektigi fotograflarina muhakkak filigran eklemeleri konusunda tavsiyede bulunmak isterim, bu tarz durumlara maruz kalinmamasi icin.. Umarim bir kere daha ayni durumla karsilasmam, sizler de karsilasmassiniz... Disarida soguk bir hava var ama yinede yureklerimizin sicak olmasi dilegiyle.. sevgiler

Zencefilli-Portakallı Muffin

Heyyoooo hafta sonu geldi, ne mutlu biz çalışanlara :):) Dünden size 3 yemek sözüm olmuştu. Ama ben sadece 2'sini yayınlayabildim, üzgünüm. Bugün de dünkü yayınlayacağımız 3. tarifimi sizlerle paylaşmak niyetindeyim .... Çayın yanına güzel bir muffin yapalım.. :)

Mercimek Çorbası

Bakınnn, bu 2. tarifim :):)

Herkes Mercimek çorbasını çok sever, belki de ben sevmeyenine çok rastlamadım. Geçen arkadaşlarımdan biri Mercimek çorbasını güzel yapamayan var mıdır ki? diye sordu, "niye olmasın ki!" dedik :) Ben daha çok sebzelerle lezzetlendirenlerdenim bu klasik çorbayı. Hadi geçelim tarife;

Sebzeli Biftek

Baktım benim sevgili takip ettiğim blogçu arkadaşlarım, sabahtan yemeklerini yayınlamış, hadi dedim içimden sen de yaz :) Bugün size 3 tarif yazmak niyetindeyim, kendimi dürtüklüyorum bir görseniz halimi... Havadan mı bilemiyorum ama ben yorgun ve tembel bir kadınım bu sıralar :(:( Rabbim kafamın üzerine kar mı yağdırıyor acaba diye hayıflanıyorum kendime. Silkelen!) diye konuşuyorum, iç seslerimi duymanız lazım...

Neşeli Kurabiyeler

Bu sıralar kurabiyelere taktım kafayı, arkadaşlarımın hediye aldıkları kurabiye kalıplarından mütevellit sanırsam… Yalnız bu seferki baharatlı kurabiyeme nazaran çok daha leziz oldu, itiraf etmeliyim :)… Bir reklam vardı ya “Babam öyle diyoooo!”; bende diyorum ki;; “Eşim öyle diyoooo!”  :)