kokostar kek

Yine uzunca bir ara verdim sanki :(( Bu surecte Keremcikle evde vakit geciriyoruz, yeni mutfak deneyimlerim oluyor, fakat ha bugun ha yarin derken eklemeden sadece fotolari instagramdab paylasmakla gecistiriyorum, cok uzgunum:(( Bu arada Instagram da Mutfakgram i kesfettim, sayesinde bir suru benden cok cok iyi yemek yapip fotograflandiran arkadaslar kesfettim, ayrica hergun yeni bir baslik altinda heyecanla fotograf paylasir oldum. Hatta kokostar kek fotografim, Mutfakgram tarafindan begenildi, bu yuzden cok mutluyum. Fotografima bakan bir arkadasimizda tarifimi bulamadigini paylasinca hemen bloga yazmam gerektigini fark ettim. 

Malzemeler: 

kek icin; 3 yumurta

1 bardaktan bur parmak az seker

yarim bardak siviyag

yarim bardak sut

bir kucuk paket kakao

yarim paket kabartma tozu

2,5 bardak un

ic kisim;

1 paket hindistan cevizi, 1 bardaga yakin

2 yumurta aki

1 cay bardagi pudra sekeri

keki her zamanki gibi siralamayla hazirliyoruz; 

seker ve yumurta iyice cirpilacak,

sut ve siviyag eklenecek, cirpmaya devam,

un, kakao ve kabartma tozu elenip eklenecek.

Sonra ic harci iyice karistiriyoruz.

Muffin kabimiza once birer kasik kek harcindan koyuyor, sonra da ortaya istenildigi olcude ic harc, ben br tatli kasigi kadar ekledim, uzerine yine kek karisimindan bir kasik ekliyoruz. Yalniz tum kalibi doldurduktan sonra, hala kek harciniz varsa muffinlerin uzerlerine esit sekilde ekleyebilirsiniz...

180 derecede isinmis firinda 30 dakika olmadan muffinler hazir...

not: bu arada pancarli muffinlerim de ortasi hindistan ceviziyle kapli, yani kokostar pancarli kekleri de alternatif olarak deneyebilirsiniz...

afiyet olsunnn....