Yine Ramazan geldi, sen yoksun Baba...

Annem masayı donatırdı çok eskiden. Babam masada illaki kahvaltılıklarda olsun isterdi. Yapılan onca yemek, kahvaltı edildikten sonra yenirdi, hatırladığım en eski Ramazan soframızda, "ailece".

Bu sabah yağmur var, İstanbul'da...

Bu sıcakların ardından, Rabbimin bir lütfu, Yağmur...

Bende bu havaya uygun slow müziklerle güne başladım; Sezen'den "Geçer", İncesaz'dan nostaljik şarkılar...

Yağmur bana göre huzuru anımsatıyor. Bizim şu kısacık hayatta bulamadığımız, bulmaya çok da uğraşmadığımız, içimizde var olan, ama kıyılara köşelere sıkışmış, yaşama sebebi güzelim huzur. Az bulunan şeyler her zaman çok kıymetlidir ya; yüzünü birazcık gösterip çabuk kayboluverdiğindendir, huzurun da kıymeti.

Huzurumu bulduğum resimlerimden birini sizlerle paylaşmak isterim bugün.

Sevgiyle ve huzurla kalın...

Unsuz kurabiye nasıl yapılır?

Akşam eve gelir gelmez, heyecanla yemeğimi bile yemeden yapmaya koyuldum bu güzelim kurabiyeleri, nasıl mı?

Bol hindistan cevizli, kuru kayısılar, ceviz ve şam fıstığı ile bezenmiş bir çeşit mutluluk hapı :)

Denenebilecek, oldukça kolay tarifi, kısaca anlatıyorum; 1 bardak hindistan cevizi, yarım bardak ceviz, yarım bardak şamfıstığı ( ama bunlar çekilmiş olmalı) bir bardakta kuru kayısı doğrayıp ekliyoruz, 2 yumurta akını kırıyoruz, 1bardağa yakın da toz şeker, ben çok tatlı olmasın diye bardağın bir iki parmak aşağısında koydum ve karıştırdım. İstediğiniz büyüklükte, ki ben kayısı büyüklüğünde yaptım; sadece 15adet çıktı.. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdim, 175derecede 20 dakikada piştiler, denemek isterseniz eminim çok beğeneceksiniz. Afiyetler olsunn, bu arada bu tarifi internetten buldum, ben ek olarak içerisini şamfıstığı kattım, canınız nasıl isterse öyle yapabilirsiniz. :):) Bilginize...

Eşime Hitaben...

Bugünü eşime adamak istiyorum, aslında her günüm onun. Bugünün ayrı bir önemi var; evliliğimizin üzerinden tam 5 ay geçti, o yüzden özel bir güne özel bir blog yazısı olsun istedim...

Maşukiye-Saklı Bahçe’de kahvaltı ve Yaban Mersinli Muffin tarifi…



İki hafta öncesinden karar vermiştik, Pazar sabahı güzel bir yere kahvaltıya gidelim diye, yegane aile dostlarımızdan Birnur’cum ve sevgili Koray ile JJ Birnur’cuk karar vermiş, Maşukiye’ye gitmeye, valla doğru karar vermiş, gidince anladık.., Uzun zamandır böyle güzel bir yerde kahvaltı etmemiştik, Şelale ve Selvi boylu ağaçların ortasında, doğayla iç içe.. Minicik demlikte demlenmiş çayın tadı hepimize öyle leziz geldi ki, acaba oranın havasından mı neydi anlamadık ama o küçük çaydanlıktan nerdeyse kişi başı 4er bardak çay çıktı, inanılmazdı. J Ara ara yağmur damlaları atıştırdı, ara ara da güneş güzel yüzünü gösterdi. Ama ne güzel bir kahvaltıydı, sakinlik, şehirden uzak, sıkıntı stresten arınmış bir ortamda sevdiklerimizle beraber olmak, eğer okuyorsanız teşekkürler birnur-koray. Biz çok ama çok keyif aldık sizinle olmaktan...

Kahvaltı sonrası Kahvelerimizi yudumladık, fallara baktık, köy pazarını gezdik, taze sebzeler ve ne zamandır aradığım ama bulamadığım yaban mersininden aldık, Sapanca gölü’nde deniz bisikletine bindik, fotolar çekildik, sohbet ettik ve cidden çok eğlendik… Herkese Maşukiye-Kartepe-Sapanca tavsiye edilir…

Muffin Tarifim;

Akşam üstü evimize geldik, tabii boş durulur mu, yaban mersinli muffin yapmaya koyuldum, eşim de bu kez yardımını esirgemedi benden; keki baştan sona o çırptı, üzerine meyveleri o serpti. J Eğer denemek isterseniz, muffin yapımı çok kolay, içine ne koymak isterseniz koyabilirsiniz, ana malzemesine gelince; 2 yumurta (çok iyi çırpılacak-püf nokta), 1 bardak toz şeker(yavaşça dökülecek), 1 vanilya, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvıyağ, hepsi eklenecek, son olarak 1+1/4 bardak un, yarım paket kabartma tozu ile elenerek içine eklenecek. 180derecede (tabii ısınmış fırında) pişmeye bırakılacak, üzeri kızarınca muffin’ler pişmiş demektir, afiyet olsun…

Birimde bayanlar çay muhabbeti:)

Birim

Eveeet, Ayşe arkadaşımızın ısrarı üzerine böyle bir etkinliğe girişmiş olduk, aslında fena da olmadı JJ Tabii erkeklerimiz sadece yemeyle yetindiler o ayrı. J Bayanlarımız da çoğunluk olarak tatlıcı olduğumuzu bir kez daha gösterdik. Bendeniz arkadaşların deyimiyle maharetlerimi gösterdim. Un kurabiyesi, haşhaşlı kek ve patatesli muffinlerimle sahalara çıktım.JJ

Yalnız İmran’ın kurabiyesi, Sezin’in ıslak kek’i, Burcu’nun incir tatlısı bence çok güzeldi. J Pınar’cım, Elif’cim ve İrem’cim sizler için kesenize bereket demek istiyorum, yapmasanız da katkılarınızdan ötürü.

Günün en önemli kişisine sıra geldi: Ayşeee, günlerce tuzlu yapın diye başımızın etini yedi durdu, ve sağ olsun bol tuzlu bir sarmayla güne adım attı J, kızmıyorsundur umarım böyle dedim diye, hem ev kadını, hem iş kadını, hem de anne olması çok zor tahmin ediyorum. Ben hala iş kadınlığı ve ev kadınlığında bir ipte sallanan cambaz gibiyim…

Bu arada dünden hepinizin ellerine sağlık, bugün Beraat kandili, kandilin sevabına rabbim nimetlerimizi kabul etsin. Bugün de Denizciğimin elinden ilk kandil simidimi tattım, yine On numaraydı, Allah kabul etsin. Herkese de şimdiden afiyet olsun. Lütfen dualarınızdan bizleri eksik etmeyin bu gece…